Специальная пищевая добавка повышает когнитивные функции у вегетарианцев

Специальная пищевая добавка повышает когнитивные функции у вегетарианцев

Согласно новому исследованию, вегетарианцы, которые принимают креатин в виде пищевой добавки, могут  не переживать за функционирование своего мозга.

Креатин - это химическое вещество, которое хранится в мышцах и мозге и помогает наращивать сухие мышцы. Помимо того, что он вырабатывается  человеческим организмом, креатин также естественным образом содержится в красном мясе и морепродуктах, а в небольших количествах - в молочных продуктах. Люди, которые не едят продукты животного происхождения, обычно имеют более низкий уровень креатина в мозге, чем те, кто потребляет мясо.

Исследователи из Университета Стетсона во Флориде изучали  добровольцев вегетарианцев, а также тех, кто ел до 10 или 10 или более порций говядины, курицы, свинины или рыбы каждую неделю. Добровольцы были разделены на две группы, отобранные случайным образом. Одна группа принимала ежедневную добавку креатина в течение четырех недель, а другая - нет. До и после испытания все участники проходили тест ImPACT, широко используемый стандартизированный показатель нейрокогнитивной функции. Группа вегетарианских добавок набрала больше баллов по тесту ImPACT, чем группа, которая съела 10 или более порций мяса, птицы или морепродуктов в неделю. «Мясоеды не показали какого-либо значительного улучшения познавательной способности после приема добавок, потому что их уровни креатина уже были повышены [от их диеты]», - объяснила Кейтлин Смит (Kaitlyn Smith), первый автор исследования.

 

Вы можете оценить статью: 0


Источник
Автор:
Категория: Исследование
Специальности: Неврология, Общая врачебная практика (семейная медицина), Психиатрия, Аллергология и иммунология, Гастроэнтерология, Диетология, Кардиология
Рейтинг: 448


Для доступа к комментариям, пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь