ксперт Всемирной организации здравоохранения по безопасности питания.

"/>

Календарь медицинских событий

< 26 сентября 2020 >
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30


Тутельян Виктор Алексеевич

Директор Института питания РАМН, Эксперт Всемирной организации здравоохранения по безопасности питания.

Виктор Александрович - крупный ученый в области биохимии, гигиены и токсикологии питания, широко известен в нашей стране и за рубежом своими приоритетными исследованиями в области микотоксикологии и биохимии ксенобиотиков. В последние годы он развивает принципиально новое направление науки о питании - фарманутрициологию. 

Виктор Александрович Тутельян разработал научные основы экспериментальной и клинической оценки биологически активных добавок к пище, обосновал принципы их применения как в целях коррекции пищевого статуса и индивидуального питания, так и в качестве экзогенных регуляторов метаболизма и физиологических функций организма.
Автор 14 изобретений и 615 научных работ, в том числе 32 монографий, 29 учебников и учебно-методических изданий.

Под руководством и при непосредственном участии Тутельяна В.А. впервые в нашей стране разработан и введен в действие Закон РФ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", разработано более 50 документов нормативно-методического характера, касающихся различных направлений обеспечения контроля качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, создана и внедрена в практику система, обеспечивающая безопасность пищевых продуктов.

Виктор Александрович - главный редактор журналов "Вопросы питания" и "Вопросы детской диетологии", член редакционных коллегий журналов "Токсикологический вестник", "Вопросы медицинской химии", "Nutrition Research", "Pediatria Integral", "Бюллетень экспериментальной биологии и медицины", "Пищевая промышленность", "Российский биотерапевтический журнал".

Источник

Если вы хотите добавить ваше событие в календарь, вы можете написать нам в редакцию